北辛鄉位于山西省臨猗縣，峨嵋臺地大嶷山之西，南臨耽子鄉，西靠孫吉鎮，北與萬榮縣交界，東鄰卓里、閆家莊鄉，屬暖溫帶半濕潤半干旱季風氣候，其氣候特點是四季分明，年平均氣溫13.6℃，無霜期217天，年平均降雨量為495.2毫米。較大的溫差，充足的光照，丘陵地帶。東西寬10公里，南北長6.5公里，總面積為82.6平方公里，共有3.2萬人，下轄25個行政村，10.3萬畝耕地，蘋果面積7萬畝。位于臨猗北部峨嵋嶺上，與日本紅富士主產區同位于北緯35°，土質好、海拔高、溫差大、光照足，是國內紅富士的最佳產區。