康王鄉位于湖南省岳陽經濟技術開發區。鄉域民國時期為中和鄉，建國初隸1區，后改3區，1956年為烏江、梅溪、新開鄉地，1958年分屬麻塘、梅溪公社，1961年成立康王、烏江公社。1981年改梅溪區岳陽部分為康王區，鄉域屬康王、烏江兩公社，1984年社改鄉。1995年以康王、烏江兩鄉合并為康王鄉。2010年3月21日，經國務院批準，岳陽經濟技術開發區（Yueyang Economy and Technology Development Zone）正式升級為國家級經開區。