鹽湖區安邑辦事處位于市區以東城鄉結合部，209個國道、運三高速、運侯高速、大運二級公路穿境而過，交通便利。全辦下轄32個村民委員會、39034口人，60086畝耕地。主導產業以小麥、棉花、經濟林、運輸業為主，2006年全辦人均純收入3390元。全辦建有2所中學，18所小學，4500余名學生。建有鄉鎮衛生院1所，村級衛生所31個。