彭店鎮，位于許昌、開封、周口三市交界處，東、北、西三面分別與周口扶溝、開封尉氏、許昌長葛接壤。全鄉總面積85平方公里，轄40個行政村，81個自然村，223個村民組，5.5萬口人。全鄉耕地面積7.7萬畝，其中一半以上的土地是黃河水沖淹后留下的沙質或半沙質土壤，其余為兩合土。賈魯河、康溝河、洪葉溝、雙洎河由北向南分布。S219省道橫貫南北，S325省道縱穿東西，許尉高速公路經過鄉境3.7公里。機西高速穿境而過。2014年2月28號經河南省政府批準由彭店鄉改鎮