安伏鄉(xiāng)是秦安縣下轄的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)級行政單位，位于秦安縣城偏北部，全鄉(xiāng)轄28個行政村，49個村民小組，全鄉(xiāng)總人口36218人，總面積71.42平方公里，屬黃土梁峁溝壑地形，海拔在1300-1800米之間，葫蘆河流貫穿鄉(xiāng)東部邊緣及東南部，形成一條峽谷，谷深而窄，兩岸懸崖峭壁，出峽后為安伏河谷盆地，氣候?qū)贉貛О霛駶檯^(qū)，年平均氣溫10.3℃ ，年降雨量為486.9毫米，無霜期160-170天。省道304線涇甘公路與葫蘆河并行貫穿鄉(xiāng)東部及東南部，秦安縣城至魏店鄉(xiāng)的簡易公路穿過境內(nèi)。